人民快报四川讯（李加强  通讯员：陈川）近年来，达州市通川区东城街道坚持以党建为引领，紧扣 “一老一小” 服务需求，通过党建引领聚合力、精细管理提品质、暖心服务促实效，高标准建设凉水井社区老年食堂中央厨房。以 “小食堂” 撬动 “大民生”，有效破解居民“吃饭难”问题，探索出一条社区共享食堂可持续运营的新路径。

一、党建引领，多元协同，构建共享共治运行新机制

凉水井社区老年食堂从规划到落地，始终坚持以党建为引领，充分发挥社区党组织的统筹协调作用，形成“社区主导、多方参与、专业运营、群众监督”的运行模式。一是组织架构清晰。社区党委成立专项工作小组，由社区书记牵头，负责统筹协调、资源对接与监督管理。食堂日常运营由专业团队负责，社区负责监督指导，确保食品安全、服务质量与价格惠民。二是资源整合有力。依托社区党群服务中心阵地，充分利用现有空间资源进行改造升级。在运营中，积极链接辖区企业、社会组织、志愿者等多方资源，形成共建合力。例如，通过“充值即送”等会员福利吸引居民参与，通过志愿送餐服务延伸触角，通过对接新鲜食材供应链保障品质，实现了社会效益与运营可持续的平衡。三是管理制度规范。食堂建立了完善的食品卫生安全制度、财务公开制度与居民反馈机制。每日餐具消毒、食材当日采购、加工过程透明、价格公示清晰，让居民吃得放心、安心。针对特殊群体（如老人、残疾人、困境儿童、新就业形态劳动者等）的优惠政策，均经过登记核定，体现了管理的规范与温度的兼顾。

二、以民为本，精准服务，绘就“幸福食光”新图景

食堂的成功运营，关键在于精准对接居民需求，以实惠的价格、优质的菜品、温馨的环境，赢得了广泛好评，成为社区凝聚人气、传递温情的重要平台。一是群众评价持续攀升。居民“菜品丰富、价格实惠、干净卫生”的评价，代表了大多数用餐居民的心声。食堂日均接待约200人次，高峰期座无虚席，说明其服务切实击中了社区“一老一小”、上班族等人群的餐饮痛点。饭菜热气中升腾的不仅是香味，更是社区居民的获得感与幸福感。二是服务模式落地生根。食堂采取“普惠+特惠”定价策略：午餐13元、晚餐8元的亲民价格面向大众；针对60岁以上老人、80岁以上长者、90岁及以上百岁老人，分别推出10元餐、特惠餐及免费餐等阶梯式优惠；同时，将快递员、外卖骑手等新就业群体纳入8.8折优惠范围，体现了社区服务的包容性与时代性。这种分层分类的优惠体系，确保了服务的广泛覆盖与重点关怀相结合。三是场景营造温馨和谐。食堂不仅是一个就餐场所，更是社区交往的公共空间。宽敞明亮的环境、井然有序的排队、愉悦轻松的交谈，共同构成了社区生活的温暖图景。通过提供打包外带、堂食休闲等多种形式，满足了居民不同节奏的生活需求，无形中增强了邻里互动与社区归属感。

三、持续优化，迭代升级，拓展社区食堂服务新内涵

面对居民日益多元的饮食需求和对美好生活新期待，凉水井社区老年食堂以动态优化、持续改进的姿态，谋划长远发展。一是菜品与服务双升级。食堂负责人表示，将定期收集居民意见，根据时令季节更新食谱，在保证食材新鲜、口味家常的基础上，注重营养搭配与菜品创新，让居民从“吃得饱”向“吃得好”、“吃得健康”、“吃得乐”迈进。同时，区分改造用餐空间，升级厨房设备打造“明厨亮灶”，持续提升就餐环境与视觉体验。二是服务半径再延伸。针对行动不便的高龄老人、残疾人等群体，食堂已推出志愿者送餐上门服务。未来，可进一步探索与社区网格员、物业服务等力量联动，建立更精准的送餐需求名单和响应机制，将温暖从食堂延伸到居民家中，让便民服务更有深度和广度。三是智慧赋能提效率。在现有“充值即送”会员制基础上，可考虑引入线上预约、点餐、支付等智慧化手段，提升运营效率，减少排队等候时间。通过数据分析居民消费习惯，为菜品调整、采购计划提供依据。积极探索“公益+市场”可持续运营模式，在坚持普惠利民的前提下，通过适度的市场化运营增强自身“造血”能力。